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Willkommen im Vogtland
WILLKOMMEN-Magazin erscheint mit neuer Herbst-/Winterausgabe
Das Vogtland steckt voller Überraschungen, davon können Sie sich in der neuen Herbst- und Winterausgabe des Magazins überzeugen. Unter dem Motto "Eine Winterwelt zum Genießen" gibt es zahlreiche Tipps und Empfehlungen für einen aktiven und gleichzeitig erholsamen Urlaub im "Land der Vögte".Webtipps
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Freizeittipps
Wo ist was los im Vogtland?
Egal ob Museum, Theateraufführung oder Schwimmbad - hier finden Sie aktuelle Veranstaltungstipps aus der Region.Webcams
Live-Impressionen aus der Region Südwestsachsen
Ob Regen, Schnee oder Sonnenschein - zahlreiche Webcams zeigen Live-Eindrücke aus der Region. Wir haben nachfolgend einige Kameras zusammengestellt.Übernachtung
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Schöps mit Bunne
Hammelfleisch mit Bohnen
Im Vogtland heißt es: Schöpsfleisch geht wieder nach Hause, zum Fleischer zurück, weil es beim Kochen schwindet, eingeht.
Zutaten 1 Hammelschulter, 1 kg Bohnen, 1kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, Sellerie, Möhren, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Das ausgeschälte Hammelfleisch mit dem Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz nach Geschmack, mit kaltem Wasser ansetzen und zum Kochen bringen. Nachdem das Fleisch weich ist, die in Stücke gebrochenen Bohnen, die klein geschnittenen Kartoffeln und das Gemüse zugeben. Alles zusammen weich kochen. Vor dem Auftragen nochmals abschmecken. Heiß auftragen.
Dieses und weitere Rezepte aus dem Vogtland und dem Erzgebirge finden Sie im Kochbuch "Grüne Kließ um Schwammebrüh"
| Autor: Ingeborg Delling | |
| ISBN: 978-3-937025-37-7 | |
| Preis: 8,00 EUR |
Erschienen am 23.05.2008
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